La Grande Boucherie menu

PLATEAU DE FRUITS DE MER US$109.00

Le Boucherie 2-3per person

HUÎTRES - OYSTERS US$4.00

Pc

CREVETTES - SHRIMP US$26.00

4pc

PALOURDES - CLAMS US$3.50

HOMARD - LOBSTER

GRANOLA US$23.00

Yogurt, mix berries & bananas

SALADE DE FRUITS US$21.00

Fruit salad

PAIN PERDU US$26.00

Mixed berries & maple syrup

SALADE NIÇOISE US$37.00

Ahi tuna haricots verts, tomato, oak leaf, potatoes, olives, organic egg, anchovy, red wine vinaigrette

POUPLE GRILLÉ US$29.00

Grilled octopus, fingerling potatoes, harissa hummus, herb oil

SAINT JACQUES A LA PROVENCALE US$35.00

Seared scallops, roasted tomatoes, garlic butter, herbs, country bread

LE CROQUE MADAME US$26.00

Jambon, gruyère, egg, sourdough bread, petite salade

TOAST AVOCAT ET TOMATE US$25.00

Avocado toast, lemon, eggs

EGGS BENEDICT US$28.00

English muffin, jambon, sauce hollandaise

EGGS NORWEGIAN US$29.00

English muffin, smoked salmon, sauce hollandaise

STEAK AUX OEUFS US$44.00

Grass-fed bavette steak with farm eggs, petite salade

OMELETTE AU CHOIX US$25.00

Mushrooms or jambon, gruyère

BRANDADE DE MORUE AUX ŒUFS US$29.00

Salt cod and potato baked with farm eggs

POMMES FRITES US$14.00

BACON US$12.00

SAUCISSE US$12.00

AVOCAT US$10.00

CROISSANT

CROISSANT AUX AMANDES

PAIN AU CHOCOLAT

TARTINE

PAIN AUX RAISINS

PAVÉ DE SAUMON AUX LENTILLES US$39.00

Pan seared salmon, green lentils, sweet potatoes, buerre blanc

CUISSE DE CANARD CONFIT US$39.00

Confit duck leg, swiss chard, pomme sarladaise

STEAK SANDWICH US$32.00

Skirt steak, frisee, horseradish, caramelized onions, gruyère cheese

BOUCHERIE BURGER US$31.00

Dry-aged blend, caramelized onions, gruyère, frites

BOUCHERIE BEYOND BURGER US$29.00

Vegan blend, vegan cheddar, mushroom duxelles, tofu chipotle mayonnaise, avocado, frites

WAGYU BURGER US$39.00

Wagyu blend, truffle dijonnaise, caramelized onions, gruyère, pommes frites

STEAK FRITES US$52.00

Grass-fed NY strip steak, herb butter, pommes frites

ENTRECÔTE GRILLÉE US$59.00

Australian grass-fed ribeye, petite salade

ST-ANDRE US$12.00

TOMME DE SAVOIE US$12.00

PETIT BASQUE US$12.00

ROQUEFORT US$12.00

CAMEMBERT US$12.00

JAMBON DE BAYONNE US$14.00

ROSETTE DE LYON US$12.00

DUCK SALAMI US$12.00

PÂTÉ DE CAMPAGNE US$16.00

PLATEAU DE FRUITS DE MER US$109.00

Le Boucherie 2-3per person

HUÎTRES - OYSTERS US$3.50

Pc

CREVETTES - SHRIMP US$28.00

4pc

PALOURDES - CLAMS US$3.00

HOMARD - LOBSTER

POMMES FRITES US$14.00

RATATOUILLE US$12.00

POMMES PURÉE US$12.00

CELERY ROOT GRATIN US$12.00

ÉPINARDS À LA CRÈME US$12.00

CHAMPIGNONS US$12.00

PAVÉ DE SAUMON AUX LENTILLES US$36.00

Pan seared salmon, green lentils, sweet potatoes, buerre blanc

CUISSE DE CANARD CONFIT US$36.00

Confit duck leg, swiss chard, pomme sarladaise

BOUCHERIE BURGER US$28.00

Dry-aged blend, caramelized onions, gruyère, frites

BOUCHERIE BEYOND BURGER US$26.00

Vegan blend, vegan cheddar, mushroom duxelles, tofu chipotle mayonnaise, avocado, frites

WAGYU BURGER US$39.00

Wagyu blend, truffle dijonnaise, caramelized onions, gruyère, pommes frites

CHICKEN PAILLARD US$32.00

Free range chicken breast, sliced thin and grilled, mesclun salade, sauce vierge

MOULES MARINIÈRES US$29.00

Steamed mussels, white wine, shallots, parsley, pommes frites

LOUP DE MER RÔTI US$41.00

Pan seared branzino, tomato, candied fennel, mixed olive watercress, olive oil

BŒUF BOURGUIGNON US$39.00

Red wine-braised beef with carrots, pearl onions, lardons, mushrooms

CASSOULET TOULOUSAIN US$38.00

Duck confit, duck sausage, garlic sausage, pork belly, tarbais beans

ST-ANDRE US$12.00

TOMME DE SAVOIE US$12.00

PETIT BASQUE US$12.00

ROQUEFORT US$12.00

CAMEMBERT US$12.00

JAMBON DE BAYONNE US$14.00

ROSETTE DE LYON US$12.00

DUCK SALAMI US$12.00

PÂTÉ DE CAMPAGNE US$16.00

SALADE CAESAR US$17.00

Romaine, anchovy, parmesan, lemon

SALADE MESCLUN AU CHÈVRE CHAUD US$19.00

Mixed greens, warm goat cheese, croutons, apples, cherry tomatoes, candied walnuts

POUPLE GRILLÉE US$27.00

Grilled octopus, fingerling potatoes, harissa hummus, herb oil

SALADE NIÇOISE US$29.00

Ahi tuna haricots verts, tomato, oak leaf, potatoes, olives, organic egg, anchovy, red wine vinaigrette

SAINT JACQUES A LA PROVENCALE US$31.00

Seared scallops, roasted tomatoes, garlic butter, herbs, country bread

STEAK FRITES US$49.00

Grass-fed NY strip steak, herb butter, pommes frites

ENTRECÔTE GRILLÉ US$52.00

Australian grass-fed ribeye, petite salade

FILET MIGNON AU BEURRE DE TRUFFE US$57.00

Grilled filet mignon, spinach puree, glazed cipollini onion, truffle butter

CÔTE DE PORC CHARCUTIÈRE US$43.00

12oz Berkshire frenched bone-in pork chop, vichy carrot, cornichon, pork jus

CÔTELETTES D’AGNEAU US$49.00

Grilled lamb chops, celery root gratin, swiss chard

POULET RÔTI US$41.00

Half or whole roast heritage chicken, pommes frites or salade per person

CHATEAUBRIAND POUR DEUX US$174.00

24oz center-cut filet mignon, market vegetables, bone marrow, bordelaise

CÔTE DE BŒUF POUR DEUX US$175.00

48oz tomahawk ribeye, roasted bone marrow, bordelaise

PLATEAU DU BOUCHER US$295.00

Large format signature plate with selection of sauces and dry-aged meat; filet mignon, bavette steak & bone-in NY strip

MADAME US$21.00

Jambon, gruyère, egg, sourdough bread, petite salade

MONSIEUR US$19.00

Jambon, gruyère, sourdough bread, petite salade

CHAMPIGNON US$19.00

Mushrooms, gruyère, sourdough bread, petite salade

RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS US$29.00

Mushroom ravioli, black truffle beurre fondue

TAGLIATELLE AL RAGU US$27.00

Traditional ragu

PLATEAU DE FRUITS DE MER US$109.00

Le Boucherie 2-3per person

HUÎTRES - OYSTERS US$4.00

Pc

CREVETTES - SHRIMP US$26.00

4pc

PALOURDES - CLAMS US$3.50

HOMARD - LOBSTER

POMMES FRITES US$14.00

RATATOUILLE US$14.00

POMMES PURÉE US$14.00

CELERY ROOT GRATIN US$14.00

ÉPINARDS À LA CRÈME US$14.00

CHAMPIGNONS US$14.00

PAVÉ DE SAUMON AUX LENTILLES US$41.00

Pan seared salmon, green lentils, sweet potatoes, buerre blanc

CUISSE DE CANARD CONFIT US$39.00

Confit duck leg, swiss chard, pomme sarladaise

BOUCHERIE BURGER US$31.00

Dry-aged blend, caramelized onions, gruyère, frites

BOUCHERIE BEYOND BURGER US$29.00

Vegan blend, vegan cheddar, mushroom duxelles, tofu chipotle mayonnaise, avocado, frites

WAGYU BURGER US$39.00

Wagyu blend, truffle dijonnaise, caramelized onions, gruyère, pommes frites

MOULES MARINIÈRES US$36.00

Steamed mussels, white wine, shallots, parsley, pommes frites

LOUP DE MER RÔTI US$45.00

Pan seared branzino, tomato, candied fennel, mixed olive watercress, olive oil

BŒUF BOURGUIGNON US$46.00

Red wine-braised beef with carrots, pearl onions, lardons, mushrooms

CASSOULET TOULOUSAIN US$45.00

Duck confit, duck sausage, garlic sausage, pork belly, tarbais beans

ST-ANDRE US$12.00

TOMME DE SAVOIE US$12.00

PETIT BASQUE US$12.00

ROQUEFORT US$12.00

CAMEMBERT US$12.00

JAMBON DE BAYONNE US$14.00

ROSETTE DE LYON US$12.00

DUCK SALAMI US$12.00

PÂTÉ DE CAMPAGNE US$16.00

SALADE CAESAR US$19.00

Romaine, anchovy, parmesan, lemon

SALADE MESCLUN AU CHÈVRE CHAUD US$22.00

Mixed greens, warm goat cheese, croutons, apples, cherry tomatoes, candied walnuts

POUPLE GRILLÉE US$29.00

Grilled octopus, fingerling potatoes, harissa hummus, herb oil

SALADE NIÇOISE US$37.00

Ahi tuna haricots verts, tomato, oak leaf, potatoes, olives, organic egg, anchovy, red wine vinaigrette

SAINT JACQUES A LA PROVENCALE US$35.00

Seared scallops, roasted tomatoes, garlic butter, herbs, country bread

STEAK FRITES US$52.00

Grass-fed NY strip steak, herb butter, pommes frites

ENTRECÔTE GRILLÉ US$59.00

Australian grass-fed ribeye, petite salade

FILET MIGNON AU BEURRE DE TRUFFE US$61.00

Grilled filet mignon, spinach puree, glazed cipollini onion, truffle butter

CÔTE DE PORC CHARCUTIÈRE US$49.00

12oz Berkshire frenched bone-in pork chop, vichy carrot, cornichon, pork jus

CÔTELETTES D’AGNEAU US$61.00

Grilled lamb chops, celery root gratin, swiss chard

FAUX-FILET BERCY US$96.00

18 oz dry-aged bone-in NY strip

POULET RÔTI US$41.00

Half or whole roast heritage chicken, pommes frites or salade per person

CHATEAUBRIAND POUR DEUX US$175.00

24oz center-cut filet mignon, market vegetables, bone marrow, bordelaise

CÔTE DE BŒUF POUR DEUX US$174.00

48oz tomahawk ribeye, roasted bone marrow, bordelaise

PLATEAU DU BOUCHER US$315.00

Large format signature plate with selection of sauces and dry-aged meat; filet mignon, bavette steak & bone-in NY strip

IN-HOUSE DRY-AGED MEAT US$315.00

Available Friday and Saturday; Ask your server for details

RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS US$35.00

Mushroom ravioli, black truffle beurre fondue

TAGLIATELLE AL RAGU US$31.00

Traditional ragu

LA VIE EN ROSE US$21.00

Absolut vodka, giffard lychee, cranberry purée, sparkling

LE DIABLE US$21.00

Los vecinos mezcal,mathilde cassis, altos reposado, grilled grapefruit

FLEMING’S #2 US$20.00

Toki Whisky, Copalli Rum, Ginger, Pear

BOUCHERIE OLD FASHIONED US$21.00

Buffalo trace, patron añejo, plum, lavender, lemon oil

POMME D’AUTOMNE US$20.00

Plantation Rum, Grand Marnier, Allspice Dram, Apple purée, Aval Cider

AVION SOUR US$20.00

Basil hayden’s, amaro lucano, aperol, egg white

MAYAN’S PUNCH US$21.00

Patron Tequila, Ancho Reyes, Licor 43, Grilled Pineapple

PJ BREEZE US$12.00

BERRYMANIA US$12.00

CARTE BLANCHE US$20.00

Citadelle Gin, Barsol Pisco, Bigallet Thyme, Giffard Violet, Kübler Blanche, Egg White(optional)

PROVENCE MARTINI US$20.00

Grey goose vodka, kübler blanche, noilly prat dry, lavender

BOUCHERIE SAZERAC US$21.00

Sazerac rye, ferrand 1840 cognac, vieux pontalier

BOUCHERIE NEGRONI

The Botanist Gin, Campari, Cinzano 1757

BOUCHERIE MANHATTAN

Jefferson’s Bourbon, Rémy Martin 1738, Cinzano 1757

LAGER US$12.00

Kronenbourg 1664, France

IPA US$14.00

Fiddlehead Brewery, Vermon

PALE ALE US$16.00

Duvel, Belgium

DUNKEL US$11.00

Von Trapp, Vermont

PILSNER US$10.00

Stella Artois, Belgium

CIDER US$10.00

Aval, France

SPARKLING

Brut, Bouvet, Crémant de Loire

SPARKLING ROSÉ

Brut, Gérard Betrand, Crémant de Limoux

CHAMPAGNE

Brut, Gardet, Cuvée Saint Flavy, Chigny-Les-Roses

CHAMPAGNE ROSÉ

Brut, Vranken, Demoiselle

SANCERRE

Sager & Verdier, Loire

CHENIN BLANC

Terre Brulee ‘Le Blanc’, T.&V. Careme, Swartland, SA

CHARDONNAY

Prosper-Maufoux, Macon-Villages

PINOT GRIS

Demi-Sec, Pierre Sparr, Alsace

ROUSSANNE & MARSANNE

J.-L. Colombo, La Belle de Mai, St-Péray,

PINOT NOIR

Maison François Lecomte, Macon-Davaye

CABERNET FRANC

Domaine Paul Buisse, Chinon

GAMAY

Château du Chatelard, Fleurie, Beaujolais,

CABERNET SAUVIGNON

Quilt, Napa Valley, CA

BORDEAUX ROUGE

Château Brillette, Moulis-en-Médoc

CÔTES DU RHÔNE

Famille Perrin,

CÔTES DE PROVENCE

Rock Angel, Chateau d’Esclans,

VIEUX PONTARLIER US$17.00

65° France

PERNOD US$17.00

68° France

KÜBLER US$16.00

Suisse, 72° Switzerland

LA CLANDESTINE US$16.00

53° Switzerland

JADE US$19.00

Jade Nouvelle 68° France

ST GEORGE US$16.00

Verte 60° USA

PATRON US$17.00

Blanco

CLASE AZUL US$25.00

Plata

LOS VECINOS US$15.00

Joven

DEL MAGUEY VIDA US$16.00

Joven

DOÑA VEGA US$17.00

Joven

MONTELOBOS US$24.00

Tobala

CLASE AZUL US$50.00

Durango/Guerrero

THE BOTANIST US$17.00

CITADELLE US$15.00

France

BOMBAY SAPPHIRE US$16.00

UK

HENDRICK’S US$17.00

UK

MONKEY 47 US$22.00

Germany

BALVENIE 14YR US$22.00

BALVENIE 21YR US$69.00

GLENLIVET 12YR US$17.00

GLENFIDDIICH 12YR US$17.00

GLENFIDDIICH 15YR US$28.00

GLENFIDDIICH 18YR US$35.00

GLENFIDDIICH 21YR US$60.00

GLENFIDDIICH 30YR US$120.00

MACALLAN 12YR US$22.00

MACALLAN 18YR US$75.00

SPEYBURN 12YR US$16.00

DALMORE 15YR US$23.00

GLENDRONACH 12YR US$18.00

GLENMORANGIE NECTAR D'OR US$21.00

OBAN 18YR US$40.00

AUCHENTOSHAN US$20.00

American Oak

ARDBEG 10YR US$20.00

BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE US$16.00

BASIL HAYDEN’S US$16.00

BUFFALO TRACE US$16.00

BLANTONS US$23.00

EAGLE RARE 10YR US$19.00

BULLEIT US$17.00

SAZERAC 6YR US$16.00

WHISTLEPIG US$22.00

10yr

JAMESON US$15.00

REDBREAST US$19.00

12yr

BUSHMILLS US$40.00

16yr

SUNTORY TOKI US$18.00

HIBIKI JAPANESE HARMONY US$22.00

YAMAZAKI US$26.00

12yr

PIERRE FERRAND 1ER CRU 1840 US$17.00

COURVOISIER VSOP US$19.00

HINE VSOP US$20.00

RÉMY MARTIN 1738 US$20.00

REMY MARTIN XO US$50.00

CHÂTEAU DE LAUBADE XO US$20.00

CHÂTEAU DE LAUBADE 1982 US$45.00

CHÂTEAU ARTON 2009 US$35.00

CHRISTIAN DROUIN VSOP US$17.00

CHRISTIAN DROUIN 1998 US$50.00

TRIMBACH US$18.00

Poire William

SPARKLING US$12.00

Brut, Bouvet, Cremant de Loire, NV

WHITE US$12.00

Chenin Blanc, T.&V. Careme, Swartland, SA, ‘20

RED US$12.00

Cabernet Franc, Paul Buisde, Chinon, Loire, ‘20

OLD FASHIONED US$12.00

Wild Turkey Rye, Demerara, Angostura

LILLET ROSE SPRITZ US$12.00

Lillet Rose, Martini & Rossi Fiero, Brut Sparkling

GIN GIMLET US$12.00

Amazzoni Gin, Lime

FLEMING'S #2 US$12.00

Toki Whisky, Copalli Rum, Ginger, Pear

CRÈME BRÛLÉE US$14.00

Soft and creamy vanilla malagasy creme brulee

PARIS-BREST US$16.00

Choux pastry, praline paste, praline cream, hazelnuts caramelized and yuzu creme anglaise

LA TARTE AUX FRAMBOISES/PISTACHE US$18.00

Pistachio namelaka, fresh raspberry pistachio cream raspberry/rose /lychee coulis, caramelized pistachios

LA POIRE AU VIN ROUGE US$17.00

Poached pear in a spiced red wine, mascarpone and vanilla ice cream

PROFITEROLES US$15.00

Choux pastry, vanilla ice cream topped with a dark chocolate sauce

ICE CREAM AND SORBET SELECTION US$13.00

Choux pastry, vanilla ice cream topped with a dark chocolate sauce

BOUCHERIE CRÈME BRÛLÉE US$16.00

Soft and creamy black sesame crème brulée with Cantonese caramelized black sesame

BTL BOUVET US$64.00

Sparkling, Crémant de Loire, ‘20

BTL GARDET US$100.00

Brut, Chigny-Les-Roses, NV

107 CHARLES HEIDSICK US$190.00

Blanc de Blancs, NV

100 EGLY-OURIET US$220.00

1er Cru, Les Vignes de Vrigny, NV

101 BOLLINGER US$150.00

Special Cuvée, NV

106 PHILIPPE FONTAINE US$160.00

Millésime ‘13

102 DOM PERIGNON US$500.00

12

104 SALON US$700.00

Blanc de Blancs, Millesime ‘99

108 PERRIER-JOUËT US$400.00

Brut, Belle Epoque '14

BTL GÉRARD BETRAND US$72.00

Brut Rosé, Crémant de Limoux, ‘20

BTL VRANKEN US$104.00

Demoiselle, Brut Rosé, NV

111 PERRIER-JOUËT US$160.00

Blason Brut Rosé, NV

110 PHILIPPONNAT US$360.00

1er Cru, Cuvee 1522, Extra Brut R ‘09

112 GONET-MEDEVILLE US$400.00

Grand Cru, Cuvée Théophile ‘09

114 RUINART US$200.00

NV

113 ANDRÉ JACQUART 1ER CRU US$96.00

Rosé de Saignée NV

199 ANDRÉ JACQUART US$210.00

1er Cru, Experience, Blanc de Blancs 1.5L, NV

213 CHABLIS US$120.00

1er Cru, Domaine Jolly et Fils, L'Homme Mort ‘21

211 CHABLIS US$220.00

Grand Cru, Defaix Frères, Les Clos, ‘20

205 LADOIX US$100.00

Domaine Faiveley ‘17

202 CORTON-CHARLEMAGNE US$300.00

Grand Cru, Domaine A.Guyon ‘15

216 MEURSAULT US$180.00

Les Narvaux, Maison Pascal Clément ‘19

203 PULIGNY-MONTRACHET US$210.00

1er Cru, La Garenne, Domaine Balland-Curtet ‘19

208 CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU US$160.00

Les Fairendes, Domaine Coffinet-Duverney ‘12

209 CHASSAGNE-MONTRACHET US$220.00

1er Cru,La Maltroie,B.Moreau ‘19

210 CHASSAGNE-MONTRACHET US$420.00

1er Cru, Morgeot, J.C.Ramonet ‘18

215 BATARD-MONTRACHET US$700.00

Grand Cru, Dom, Coffinet-Duvernay ‘19

204 POUILLY-FUISSE US$96.00

La Metertiere, Domaine Guillot-Broux ‘20

218 BOURGOGNE US$88.00

Cote d’Or, Les Buées,Domaine Balland-Curtet ‘20

206 MOREY-ST-DENIS US$340.00

1er Cru, Domaine Ponsot, Clos des Monts Luisants, Vieilles Vignes ‘16

BTL MÂCON VILLAGES US$72.00

Prosper Maufoux, ‘20

BTL PINOT GRIS US$68.00

Pierre Sparr, ’20

223 RIESLING US$160.00

Domaine Trimbach, Cuvée Frédéric Emile ‘11

222 RIESLING US$75.00

Jean-Baptiste Adam, Les Natures ‘20

BTL SANCERRE US$84.00

Sager & Verdier, ‘21

231 SANCERRE US$240.00

Alphonse Mellot, Edmond ‘19

230 SAUMUR US$140.00

Domaine Guibertau, Clos de Guichaux ‘19

224 SAVENNIÈRES US$160.00

Domaine des Baumard, Clos du Papillon ‘06

236 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC US$150.00

M.Chapoutier, Le Bernardine ‘20

237 CÔTES DU ROUSSILLON US$70.00

Mas Amiel, Vertigo ‘20

238 VIOGNIER US$75.00

Trienes, Sainte Fleur, Provence ‘20

241 CHÂTEAU FOURCAS HOSTEN US$140.00

Bordeaux ‘20

254 RIESLING US$72.00

Semi Dry, Osmote, Finger Lakes, NY ‘20

258 CHARDONNAY US$120.00

Jordan, Russian River Valley, CA ‘19

256 CHARDONNAY US$160.00

Kistler, Les Noisetiers, Sonoma Coast, CA ‘19

BTL CHENIN BLANC US$64.00

Tania & Vincent Carême, Swarthland, SA, ‘21

399 BELLE GLOS US$72.00

Blanc de Noir, Oeil de Perdrix, Sonoma County ‘21

BTL CÔTES DU RHÔNE US$64.00

Famille Perrin, Reserve ‘21

BTL CÔTES DU PROVENCE US$84.00

Rock Angel, Château d’Esclans, ‘21

BTL SAUTERNES US$80.00

La Fleur d'Or ‘14

238 MAURY US$84.00

Blanc, Domaine Mas Amiel ‘18

242 SAUTERNES US$900.00

Château d’Yquem, 1er Grand Cru Classé, ‘91

225 QUARTS DE CHAUME US$360.00

Domaine des Baumard ‘73

BTL MOULIS-EN-MÉDOC US$104.00

Château Brillette, ‘16

400 FRONSAC US$68.00

Baron de Saint-Onge ‘13

407 MONTAGNE ST-ÉMILION US$78.00

Château La Bastienne ‘16

410 ST-ÉMILION US$120.00

Grand Cru, Château Lassègue ‘12

408 ST-ÉMILION US$270.00

Grand Cru, Château Monbousquet, ‘06

409 ST-ÉMILION US$360.00

Grand Cru, Château Canon, ‘09

411 POMEROL US$100.00

Château Gouprie ‘16

412 POMEROL US$130.00

Château Franc Maillet, Cuvee Montille ‘16

413 POMEROL US$380.00

Château La Conseillante ‘11

414 POMEROL US$1,300.0

Château Lafleur ‘06

415 POMEROL US$420.00

Château La Fleur-Petrus ‘11

430 ST-ESTÈPHE US$400.00

Château Montrose, 2nd Growth ‘06

426 ST-ESTÈPHE US$550.00

Château Cos d’Estournel ‘02

436 PAUILLAC US$100.00

Château Bellegrave, Les Sieurs de Bellegrave ‘18

438 PAUILLAC US$240.00

Château Lynch-Moussas, 5th Growth ‘05

418 ST-JULIEN US$650.00

Château Gruaud Larose, 2nd Growth ‘89

417 ST-JULIEN US$950.00

Château Léoville-Las Cases, 2nd Growth ‘05

403 LISTRAC-MEDOC US$100.00

Château Fourcas Hosten ‘12

420 MARGAUX US$200.00

Margaux du Château Margaux ‘14

421 MARGAUX US$90.00

Château de la Coste ‘18

423 MARGAUX US$300.00

Château Brane-Cantenac, 2nd Growth ‘08

424 MARGAUX US$400.00

Château Giscours, 3rd Growth ‘95

425 MARGAUX US$380.00

Château Lascombes, 5th Growth ‘10

401 HAUT-MEDOC US$240.00

Château Cantermerle, 5th Growth ‘00

432 PESSAC-LÉOGNAN US$1,500.0

Château Haut-Brion, 1st Growth ‘06

505 ECHEZAUX US$900.00

Grand Cru, Philippe Pacalet ‘17

507 GEVREY-CHAMBERTIN US$200.00

Craite-Paille, Domaine Berthelemot ‘19

508 CHAMBERTIN US$700.00

Grand Cru, Bouchard Père et Fils, Clos-de-Bèze ‘13

509 VOSNE-ROMANÉE US$180.00

Domaine Gille ‘17

515 N.-S.-GEORGES US$400.00

1er Cru, Les Saint Georges, T. Liger-Belair ‘15

516 N.-S.-GEORGES US$270.00

Philippe Pacalet ‘16

518 CORTON US$330.00

Grand Cru, Château Grancey, Domaine L. Latour ‘18

520 LADOIX US$100.00

Domaine D’Ardhuy ‘18

524 POMMARD US$170.00

Chanlin-Haut, Domaine Roblet-Monnot ‘17

525 POMMARD US$240.00

1er Cru, Jarollières, J.M. Boillot ‘17

529 VOLNAY CAILLERETS 1ER CRU US$210.00

ancients Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père & Fils

530 AUXEY-DURESSES US$100.00

Vincent Girardin, Les Vieilles Vignes ‘18

532 CHASSAGNE-MONTRACHET US$140.00

Philippe Colin ‘19

534 MARANGES US$96.00

Vieilles Vignes, Thierry et Pascale Matrot ‘16

536 SANTENAY US$110.00

Vieilles Vignes, Justin Girardin ‘20

541 VENTOUX US$80.00

Château Pesquié, Quintessence ‘19

540 CÔTES DU RHÔNE US$64.00

Villages, Famille Perrin ‘19

542 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE US$240.00

Château de Beaucastel '19

545 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE US$150.00

M. Chapoutier, La Bernardine ‘20

548 GIGONDAS US$90.00

Paul Jaboulet Aîné, Pierre Aiguille ‘18

549 CORNAS US$140.00

J.L. Colombo, Terres Brulées ‘18

550 CÔTE-RÔTIE US$800.00

E. Guigal, La Mouline ‘13

555 CROZES-HERMITAGE US$180.00

Domaine L. Combier,Clos des Grives ‘17

BTL BEAUJOLAIS US$72.00

Château du Chatelard, Les Vieux Granits, Fleurie, ‘20

561 CABERNET FRANC US$88.00

Clos de l'abbaye, Bourgueil, Loire ‘17

564 CORBIERES-BOUTENAC US$100.00

Château de Villemajou ‘16

568 MONDEUSE US$68.00

Domaine Eugène Carrel, Jongieux, Savoie ‘19

560 TANNAT US$90.00

Chateau D'Aydie, Madiran ‘12

567 GRENACHE US$75.00

Mas Amiel, Vertigo, Côtes du Roussillon ‘20

569 TROUSSEAU US$80.00

Domaine Badoz, Marnes Rouges, Cotes du Jura ‘19

566 CINSAULT US$70.00

Turbigo, Les Vignerons Parisiens, Vin de Pays ‘18

565 GAMAY US$120.00

Marcel Lapierre, Morgon ‘21

656 BRUNELLO DI MONTALCINO US$200.00

Baricci, Montosoli, Toscana ‘17

655 BAROLO US$300.00

Michele Chiarlo, Cerequio ‘13

653 AMARONE US$270.00

Bertrani, Valpolicella, Veneto, ‘08

668 TIGNANELLO US$380.00

Antinori, Tuscany, ’19

669 BISERNO US$340.00

Bibbona, Tuscany, ’18

600 TRIG POINT US$80.00

Diamond Dust, Alexander Valley, CA '21

BTL QUILT US$96.00

Napa Valley, CA, ‘19

601 DAOU US$360.00

Soul of a Lion, Adelaida District, Paso Robles ‘19

602 MULLAN ROAD CELLARS US$120.00

Columbia Valley, WA ‘16

603 CAYMUS VINEYARDS US$500.00

Special Selection, Napa Valley, CA ‘17

604 CAKEBREAD CELLARS US$200.00

Napa Valley, CA ‘18

605 VÉRITÉ US$450.00

La Joie, Sonoma County, CA ‘98

606 JORDAN US$170.00

Alexander Valley, CA ‘17

608 CAIN FIVE US$300.00

Spring Mountain District, Napa County, CA, ’08

609 SCHRADER US$800.00

RBS, Beckstoffer, To Kalon Vineyard, Oakville, CA '19

611 PINOT NOIR US$150.00

Resonance, Yamhill-Carlton District, OR ‘17

612 PINOT NOIR US$230.00

Diane Cobb, Coastlands Vineyard, Sonoma Coast, CA '18

614 PINOT NOIR US$84.00

Carpe Diem, Anderson Valley, CA ‘18

615 CABERNET FRANC US$80.00

Osmote, Seneca Lake, NY ‘20

617 MERLOT US$160.00

Duckhorn Vineyards, Napa Valley, CA ‘19

616 MALBEC US$120.00

By Caymus, Bed Schooner, Argentina ‘20

619 ZINFANDEL US$130.00

Quivira, Black Boar, Dry Creek Valley, CA ‘18

618 RED GSM BLEND US$180.00

Booker, Oublié, Paso Robles, CA '17

BTL MALBEC US$208.00

Red Schooner by Caymus, Voyage 9, 1.5L, AR ‘19

709 GLENELLY US$210.00

Lady May, Simonsberg-Stellenbosch, 1.5l, SA ‘15

705 ST-ESTÉPHE US$220.00

Chateau La Commanderie, 1.5L ‘15

703 LISTRAC-MÉDOC US$320.00

Château Fourcas-Hosten, 3L, ‘19